面对封闭的用餐区、在家工作的人们以及家庭烹饪的严峻现实，COVID-19将迫使人们对速食餐厅(QSR)的营销进行彻底的反思。

它不再是关于谁有最好的咖啡、世界一流的汉堡或最美味的炸鸡三明治的比赛。明确的营销信息必须转变为鼓励已经很忠诚的顾客来购买非接触式食品、免下车服务或免费送货。

为了吸引消费者，QSR品牌必须想出创造性的方法来提高消费者选择它们的频率。在我的公司最近对近700名消费者进行的一项调查中，88%的受访者表示，他们希望在这段时间获得优惠、折扣和免费赠品。

由于居家隔离和新的在家工作协议，QSR餐厅不得不争相吸引客流。他们不能再依赖于早晨的通勤时间，那时顾客会停下来买一份快速的早餐和咖啡;没有人会为了一顿快速的午餐而匆匆离开办公室;也没有满载着需要在路上吃晚餐的青年足球运动员的小型货车。

总的来说，有些人害怕离开家，也不会很快涌向拥挤的室内就餐场所，在那里他们不戴口罩就餐。

让我们来分析一下调查数据:

自三月份居家令生效以来，88%的消费者在家做饭更多。

54%的人认为晚餐是他们最常吃的一顿饭，其次是午餐(25%)。

40%的人表示，他们去QSR的最大动机是快速和方便的服务，其次是希望在家做的饭菜之间有差异(28%)，然后是成本和价值(24%)。

QSR在大流行期间和之后的最佳营销实践

在当前qsr流行的世界中，客流量“露面”业务正陷入数字化追赶。此外，手机预购将成为规范，并提醒当地客户餐厅开业和任何交易。

让我们看看QSR企业如何调整他们的营销策略。

本地化:很多QSR门店都是特许经营的，这意味着店主的经营方式类似于小企业。消费者很容易相信这些快餐店受到了公司的充分保护。当地的特许经营者可以通过在QSR品牌背后展示个人形象来吸引当地消费者。没有了跨州的旅客交通，QSR餐饮比以往任何时候都更依赖于本地客户，根据营销学教授的说法，消费者愿意开车不到9分钟就去吃一顿快餐。

地理定位:非特许经营的QSR目的地也可以利用“本地化思维”的方法。对于一个全国性的品牌来说，向特定范围内的消费者发送有针对性的信息，将比单纯的品牌认知度带来更多的店铺流量。

成交还是不成交:优惠券，赠品，买一送一。长期以来，无极4官网出于愤世嫉俗的解释，这有时等于品牌的情感敲诈。如果您不喜欢无极4官网品牌信息，则表示您讨厌寡妇，孤儿或海豚。或支持某种歧视。消费者都倾向于受到激励而选择某个品牌，餐馆也不例外。调查显示，在近86%的受访者认为美国正步入衰退之际，这一点对成功更为关键。

关注晚餐:正如统计数据中所指出的，用餐者选择QSR的次数比其他任何一餐都要多。与2019冠状病毒病之前相比，现在离开家去吃东西——甚至是去取吃的——是一个经过深思熟虑的战略性决定，当时冲动快餐更为普遍。

常客数据:如果消费者下载了应用程序，加入了一个忠诚计划，或登记了你的QSR，他们希望收到你的消息，并欢迎返回的额外福利和奖励。

应用成为一个必要性:便利的规则和越来越期望能够通过一个应用程序从快餐服务机构。提供这个选项不仅使分类和提取更容易但可见平台消费者个性化他们的订单,查看过去的订单和跟踪奖励的状况。

社区参与者:全国各地的品牌都在向食品分发处捐款，为医疗保健和基本工作人员提供食物，并成为社区的真正成员。这项慈善举措不仅有利于社区，也有利于品牌形象。

付费数字营销:通过有针对性的谷歌广告或个人社交平台进一步推动有机的努力，是一种相对低成本的方式，让更多的消费者看到当地的QSR位置，否则他们可能永远不会想到去。

暂停战斗:快餐社交媒体大战的中场休息时间到了。虽然国王出现在Wendy 's的停车场是滑稽的，大力水手和福乐鸡之间的热病毒式口味测试是迷人的，但消费者已经表示，在COVID-19危机期间，他们不寻求品牌的喜剧缓解。

用户生成内容:2019年，在声名狼藉的大力水手的新鸡肉三明治发布期间，据报道，这家餐厅品牌在不到两周的时间里创造了近2300万美元的媒体收入。表现最好的内容都不是来自内部的Popeyes平台。在外人看来，真实的内容可以以传统广告无法做到的方式推动一个品牌的发展。

免下车服务占主导地位:拥有免下车服务的QSR品牌在2019冠状病毒病(COVID-19)疫情期间保持良好的业务定位。据《纽约时报》报道，在新冠肺炎疫情之前，“得来速”已经占到很多餐厅总收入的70%左右。特许经营人可以在他们的营销策略中利用这种基础设施，为消费者提供一种常态感。

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很明显，qsr需要调整他们的营销计划，以在疫情期间吸引日常用餐者。提供外卖服务的竞争对手比以往任何时候都多，提供外卖服务的服务也越来越多，工人和消费者都真正害怕接触。

此外，许多QSR独立专营权在创建自己的社交媒体营销和平台方面受到限制，因为企业都在努力寻找统一的方法。决策，如使用影响者营销来创造游戏无法通过自己的方式呈现的声音，是当今强大的现代营销工具。

通过使用真实的声音、地理定位的措施和对客户群的同情，QSR品牌将在疫情平息后长期保持美国文化的一个标志性部分。