大城市就是机会多哈”。
在省会城市转了几天的孟仪是这么总结这趟旅程的。
每次玩得忘记饭点没提前叫号,无极4餐饮聚集的步行街、购物中心总是人挤人,家家大排长龙目测入座需要一小时起步。
但只要放慢脚步,做出一副觅食的景象来,总会有路人打扮的大哥在他耳边念咒般低语“吃XXX吗?十分钟,不用排队”。
几天下来她已经知道了,这就是大名鼎鼎的黄牛,不过是餐饮界的。
就和演艺市场的黄牛拒绝“黄牛”的标签,而自称“票务”“票代”一样,餐饮黄牛也只认自己是“代排”“代购”。
没有什么“吃饭不用排队的秘诀”,黄牛背负这一切。
餐饮业“苦黄牛久矣”
餐饮界的黄牛有两种,一种是代客排队,让顾客用钱买时间。
不久前,有媒体报道,四川成都一火锅店搞活动时,等位号被排队的黄牛卖到50元一张。这些所谓的“代排”“黄牛”往往振振有词:“我花时间排队,顾客花了钱,两厢情愿的交易,有什么好反对的”。
有的店确实火爆,但黄牛的刻意炒作也是顾客排不到号的原因之一。
黄牛的套路有多深?
据江苏台记者爆料,有黄牛组织观众前往烤肉店“充场”排队等叫号,而后以10元一张的价格从充场观众手上收号牌,转手以80元的价格卖给不愿意排队的消费者。
无痛净赚70元。