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《2019年中国大健康消费发展白皮书》显示，在滋补养生类目中，燕窝独占鳌头，成交额占比接近三成。当年双11，某燕窝品牌仅双11单日的天猫成交额就破亿，销量冲上TOP1，下单的消费者80后、90后占比约78%，00后也占到6.8%。
到了今年，在天猫双11传统滋补营养品品牌预售榜单上，无极4燕窝品牌表现仍旧抢眼。榜单前二由小仙炖、燕之屋占据，除了这两家，前十名中主营或涉及燕窝业务的，还包括北京同仁堂、正典燕窝、初巧，说燕窝拿下传统滋补营养品预售榜单“半壁江山”毫不为过。
如此强势的战绩令人疑惑，年轻人迷上燕窝，“智商税”等质疑为何挡不住？
李佳琦拒绝带货，中国女人仍热捧
说到燕窝，在很长一段时间里，“名贵”“滋补”都是其身上亮眼的标签。
今年6月，介绍自家燕窝时，北京同仁堂旗下四川健康公司撰文称：“燕窝，是一种传统名贵滋补品。在古代，燕窝是只有王公贵族方能品尝到的美味佳肴，随着经济飞速发展，如今，燕窝也能走入寻常百姓家，但仍能被认为是高档滋补佳品。”
这番叙述有不少注脚。举个例子，据媒体统计，《红楼梦》前八十回出现15次燕窝，且13次都和林黛玉有关，薛宝钗直指：“拿上等燕窝一两，冰糖五钱，用银铫子熬出粥来，若吃惯了，比药还强，最是滋阴补气的。”
随着中国社会发展，彼时只能在荣国府这样的豪门望族才能“享用”的燕窝，确实已经“走入寻常百姓家”，有的还不用熬煮，电商下单，接收便可即食。
关键是，所谓“高档滋补佳品”，实际的营养价值和字面呈现的相距甚远，这也是燕窝屡屡被质疑、冠以“智商税”的根本原因。
要知道，燕窝的形成依赖特殊气候环境，全球九成以上燕窝产自东南亚，主要是印尼和马来西亚，中国作为全球最大的燕窝消费国，“原料完全依赖进口”，而在东南亚游历时，科普博主“六层楼”发现，“印度人说不懂中国人吃这个干啥，印尼人把鸡蛋加燕窝当街边小吃，泰国人在便利店买几块钱燕窝当饮料喝”。
当地人不把燕窝当回事，从根本上来说，是因为燕窝的主要营养物质为蛋白质，它再寻常不过。
吃肉蛋奶鱼虾蟹等都能获取蛋白质，媒体直言：“一天吃100 克鸡胸肉，会踏踏实实吃到30克蛋白质；但是100克干燕窝，可能需要吃半个月，平均下来，一天也就只能摄入三四克蛋白质而已。”
至于燕窝营销重点强调的唾液酸，研究表明，其确实对低体重儿童的脑组织功能发育有帮助，但是，人类自身的肝脏就能自主合成足够的唾液酸，母乳、牛奶、鸡蛋等食物也都含有唾液酸成分。
而且，蛋白质是燕窝的主要营养物质，唾液酸占比仅有3%~15%，燕窝一经泡发，其含量更加微乎其微。
正是燕窝营养价值存疑，“劝退”了李佳琦团队。去年，李佳琦所属公司美One直播运营总经理蔚英辉透露，这几年，不断有燕窝品牌希望走进李佳琦直播间，但都被拒绝。
“燕窝这样的产品是有争议的：它的营养价值到底有没有那么大？我们很难去论证。所以即便有很高的毛利，我们也会放弃。”
李佳琦拒绝为燕窝品牌带货，但在更广阔的市场上，中国消费者尤其是女性仍在热捧燕窝。
行业协会“国燕委”数据显示，我国燕窝进口量从2016年的41.5吨升至2020年的340.4吨，5年狂增7倍，而该协会发布的《2020年燕窝行业白皮书》显示，消费人群送礼占比约60%，以30~50岁女性居多；自用比例约40%，以18~40岁女性居多。
一家电商媒体慨叹：“不得不说，女人们真是爱滋补。爱滋补的女人们疯狂起来，足以吃光全世界的燕窝。”
