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无极荣耀:咖啡的社交化进程,离不开流量和人情


如今下场做咖啡的玩家,已经开始五花八门。从中药铺子到点心铺,从国潮到奢侈品,从电器到美妆,所有品牌都不想错过咖啡的流量火花。

2022年,电器品牌飞利浦在上海丰盛里的健康生活Lab中开出了一家自由咖啡品牌门店「PH Cofee」,几乎在童年,汽车品牌蔚来也开始在全国各地的蔚来中心为用户提供特饮、咖啡等饮品。

当咖啡成为社交货币后,老一辈的品牌也开始用咖啡翻新。

三百多年历史的同仁堂也开起了咖啡馆。其旗下的知嘛健康,还在淘宝造物节上开设了「良药苦饮」的主题店,并推出一款名为「五味人生咖啡」的饮品。这番操作让店铺进入了当年造物节十大神店的榜首,并在社交媒体吸引了大量目光,

在上海,百年老字号乔家栅的烧麦尤其出名,如今也在常熟路地铁站附近开出了一家咖啡馆。22元的早餐套餐,可以搭配2个包子和1杯黑咖啡,算是中式点心和西式饮品的完美融合。

当然,奢侈品对咖啡的青睐也值得关注。2017年,Chanel在上海开出了一家彩妆咖啡馆Coco Coffee。同年,Bobbi Brown也在上海来福士开了一家限时咖啡馆。

而在过去两年间,Maison Margiela、Ralph Lauren和Burberry等品牌也在上海、北京、深圳等地落地了咖啡馆。

为什么奢侈品频频牵手咖啡?为什么咖啡始终暗藏流量密码?年轻为什么热衷于咖啡?在咖啡作为社交货币的进程中,所谓的社交关系到底在如何拓展和发挥?关于这些,我们有一点自己的看法。



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奢侈品频频牵手咖啡



被奢侈品青睐,是咖啡迈向社交货币进程中的重要里程碑。

LV的阿那亚大秀上,Manner咖啡独占C位,仁恒仓街的展览上,无极4梅森马吉拉的地面咖啡装置收获了无数社交媒体的目光。

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对奢侈品而言,做咖啡不是目的,用咖啡来引流才是目的。年轻的消费者或许暂且还没有购买LV的能力,但这并不意味着他们以后不是品牌的潜在拥趸。而品牌和消费者的对话,一定会发生在购买决策之前。

咖啡的确是一个轻量切口。对年轻群体来说,一个摆放着昂贵商品的店铺,他们在推门而入时或许有压力,但消费一杯价格与独立咖啡馆持平的咖啡,是大多年轻人能够负担且舒适的选择。

因此,只要购买一杯几十块的咖啡,年轻人就仿佛手握迈入奢侈品的门票,而且品牌的姿态还是「开放、包容与积极的」。

而对品牌成熟、稳定的客群来说,咖啡的设置并不会影响他们在VIP室内的餐食体验,反而会因为社交话题的火热,让他们满足对目标品牌的独占心理。

当然,奢侈品也不是都只做咖啡。尽管LV大手笔地在成都太古里开出了餐厅,但这种大手笔的重经营模式,并非每个品牌都有实力做到,或者有胆量去做。

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