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多数人脱口而出的答案不外乎麦当劳、肯德基。但事实上，“赛百味”（SUBWAY）才是真正的隐形王者，虽然相比于大家更为熟知的两大巨头，赛百味出场较晚，但扩张速度却尤为惊人。
这家专卖三明治的美国快餐店，早在2010年门店数量就超过了麦当劳。巅峰时期，赛百味在112个国家拥有约4.5万家门店，远超麦当劳（3.7万家）和肯德基（1.5万家），不仅是美国快餐行业的巨无霸，更是门店数量第一的世界级快餐品牌。
然而，高光时刻总是短暂的。自2014年起，赛百味就陷入了经营困境，销售额屡创新低，截至2022年11月，赛百味在全球的门店数量已经下降至3.7万家，与风头最盛时，门店少了近8000家。
在中国市场，赛百味则过得更为凄惨。从1995年进入中国，赛百味在中国只开了不到700家门店，而赛百味创始人弗雷德最初到中国考察时，曾放出豪言最起码要开到2万家门店，与既定目标相去甚远。
因为不受国人待见，赛百味的发展始终不温不火，与竞争对手的差距越来越远。如今，喜提热搜的赛百味，带来的最新消息却是“卖身”。
就在近日，据华尔街日报报道，赛百味已聘请顾问需求出售自己。高盛资产和贝恩资本，无极4以及私募股权公司TDR Capital和TPG有意收购，已经提出了对赛百味的指示性要约。网传当前赛百味估值为100亿美元。
事实上，赛百味已经不是第一次要“卖掉自己”，早在2021年，汉堡王和RBI公司有意收购赛百味，但最后因为价格没有达成一致而中断。
曾经，赛百味凭借一己之力，开创了属于自己的时代。然而，在经历半个世纪的成功后，巨人还是走向了崩塌，牌桌上好像只剩了接盘这条路。
那么，崛起与衰落之间，赛百味到底做错了什么？
